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鎌倉由比ヶ浜 菊一伊助商店 3 [神奈川散歩]

「菊一伊助商店」の包丁

7月に「菊一伊助商店」で刃渡り24㎝の洋包丁を買いました。菊一さんで仕上げの研ぎをしていただき、早速使い始めました。毎日の食事を作るのが楽しくなりました。包丁が切れると野菜をやたらと千切りにしたくなります。すっと切れるトマト、キャベツの千切りが以前より細く綺麗になったように思うのは自画自賛なのでしょうか・・・。
包丁入れも新調し、年月と共に古くなってきてしまった台所ですが、こまめに掃除をして、ここでの時間を楽しみたいと思います。

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投稿者:ゆんたく


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